Những món ăn gây thương nhớ ở Hội An

Ngoài nổi tiếng với nét đẹp cổ kính của các con phố cổ, bờ sông Hoài mà ở Hội An còn nổi tiếng với mọi người bởi thiên đường, nét văn hóa ẩm thực vô cùng đa dạng và độc đáo từ các món ăn dân dã tới các món ăn sang trọng.

Nếu như bạn đang chuẩn bị đi du lịch Hội An thì hãy lưu lại các món ăn gây thương nhớ ở Hội An để có thể thưởng thức được các món ăn này.

Bánh mì Phượng

Món ăn dân dã được các khách du lịch trong nước và nước ngoài yêu thích khi tới Hội An chính là món ăn bánh mì Phượng. Đặc trưng của món ăn này là phần bánh mỏng và không dầy. Tất cả bánh trước khi mang ra chế biến đều giữ ẩm ở trong khoang tủ gỗ.

Nguyên liệu chính làm nên món bánh mì Phượng được chế biến tự nhiên và không dùng nguyên liệu sẵn có nên hương vị bánh khác hẳn với các bánh mì khác mà chúng ta được thưởng thức. Bánh mì đầy đặn bởi các phần ba tê, chả, thịt, nước sốt cùng với phần rau xanh tươi. Tất cả nguyên liệu tạo ra hương vị riêng đối với món bánh mì Phượng.

Địa chỉ: 2B Phan Châu Trinh

Bánh đập hến xào

Bánh đập hến xào rất nổi tiếng ở Hội An và muốn ăn ngon thì bạn cần di chuyển qua cây cầu Nam. Tại đây, có hơn 10 quán nằm gần nhau bánh đồ ăn rất đặc trưng như cháo hết, chè bắp, bánh đập hến xào. Phần bánh đập hến xào sẽ khiến chiếc dạ dày chưa được lấp đầy nhưng bạn có nhiều món ăn để lót dạ thêm.

Mỗi miếng bánh mềm bởi có phần bánh ướt và giòn từ loại bánh tráng, ăn với phần hến xào làm nên hương vị vô cùng đặc trưng cho món ăn.

Địa chỉ: Qua Cầu Nam khoảng 100m

Bánh bao – Bánh vạc

Có tên gọi khác là loại bánh Hoa hồng trắng, món bánh vạc này dù xuất hiện mới đây nhưng lại là món ăn luôn có ở trong các quán ă, nhà hàng.

Làm từ nguyên liệu tinh bột gao nhưng có được phần bánh vạc ngon và trong thì bột gạo cần lọc lại rất nhiều lần, khi bột lọc kĩ thì bánh sẽ dai và ngon hơn. Còn phần nhân bánh làm chủ yếu từ tôm băm nhuyễn, thịt, nấm mèo, hành, tiêu, nước mắm …. Từng chiếc bánh chế biến với 2 cách, một là phần nhân để sống rồi hấp với bánh chung hoặc hấp riêng.

Địa chỉ: Số 533 Hai Bà Trưng

Cao lầu ở Hội An

Đặc sản ở Hội An không thể thiếu món cao lầu. Món ăn này có từ nhiều năm của các khu phố nhỏ. Khác với mì Quảng, bánh ướt, bún, sợi bún cao lầu lại dai, màu vàng đuc và được ăn kèm với cả nước dùng được chế biến từ thịt, tôm và rau sống.

Dù có đôi nét giống mì Quảng Nhưng cao lầu chế biến công phu hơn rất nhiều. Để có được sợi mì ngon và vàng óng thì người làm mì loại tro nấu từ địa điểm Cù Lao Chàm và ngâm với gạo mới cho sợi mì dai, giòn và khô đặc trưng.

Địa chỉ:

  • Ngay ở chợ Hội An
  • 26 Thái Phiên
  • 274 Cửa Đại

Cơm gà bà Buội

Nổi tiếng về món ẩm thực ở phố cổ Hội An chính là cái tên cơm gà Bà Buội. Có mặt từ giữa thể kỷ 20, cơm gà này dường như trở thành cái tên quen thuộc ở Hội An. Khác với phần cơm gà ở các nơi khác, món cơm gà bà Buội này lại nổi tiếng với những con gà thả vườn. Phần cơm gà nấu với các khẩu phần, hương vị đa dạng như là lòng gà, cơm gà xé, cơm gà luộc …

Thịt gà ngon dai, không hề bở. Một phần cơm gà ở đây có giá khoảng 35.000 đồng. Quán lúc nào cũng tấp nập, đông khách nên bạn muốn ghé ăn thử nên đến từ sớm và đợi khoảng 10 phút là có thể vào ăn.

Địa chỉ:

  • 22 Phan Chu Trinh
  • 18 Đào Duy Từ, Cẩm Phô

Nhớ đến Hội An thưởng thức các món ăn này để có chuyến đi thú vị và trọn vẹn nhất nhé. Chúc bạn có chuyến đi du lịch vui vẻ.

Nguồn: Tổng hợp

Xem thêm