Lưu lại các món ăn ngon làm nên thương hiệu nền ẩm thực Okinawa

Cơm Taco, Tempura, Sukugarasu … là các món ăn ngon, độc đáo tạo ra thương hiệu cho ẩm thực ở Okinawa mà bạn nên thưởng thức khi tới hòn đảo xinh đẹp này.

Tofuyo

Món Tofuyo chính là món ăn mang hương vị khá lạ và độc đáo nhưng lại thu hút người ăn. Món ăn này làm từ đậu phụ để lên men với hương vị như đậu phụ thối tại Đài Loan. Khi bạn ăn, bạn sẽ phải cắt thành khối hình vuông, dùng tăm ăn. Do đó, hương vị lạ nên Tofuyo rất phù hợp với ai thích mới mẻ .

Cơm Taco

Món Cơm Taco chính là món ăn vô cùng nổi tiếng, tạo ra thương hiệu cho nền ẩm thực ở Okinawa. Món ăn này được chế biến từ các nguyên liệu như thịt bò, sốt cà chua, phô mai cùng cơm dẻo hòa với nhau. Bên cạnh thơm ngon thì Cơm Taco có giá trị dinh dưỡng rất cao, tốt đối với sức khỏe con người. Để có thể thưởng thức món ăn đó, bạn tới bất cứ quán ăn, nhà hàng ăn uống  cũng ăn được món ăn này.

Okinawa soba

Đều là mì soba nhưng mà món ăn Okinawa soba ở đảo Okinawa không giống với món mì soba thông thường ở Nhật Bản. Do sợi mì soba này làm từ bột mì mà không phải loại kiểu mạch, có phần nước dùng làm từ cá ngừ khô, thịt lợn, tảo bẹn nên hương vị vô cùng đặc biệt. Bên cạnh đó, bát mì soba này có thêm cả soki – sườn lợn ninh nhừ ở trong nước tương, rượu awamori và đường. Để có thể hoàn thiện được món ăn này thì người ta bỏ thêm chút gừng, tương ớt và hành thái nhỏ. Chắc chắn, lúc bạn thưởng thức Okinawa soba, bạn sẽ muốn thưởng thức nhiều hơn bởi hương vị món ăn này thực sự tuyệt vời.

Umi budo

Món Umi budo chính là loại rong biển có màu xanh, có hình dáng như chùm nho nhỏ tí hon, vô cùng bắt mắt. Rong biển này xuất hiện ở đảo Okinawa, được cư dân ở trên đảo khai thác làm thức ăn. Món ăn này thường được ăn cùng với chanh tươi, nước tương. Khi bạn nhai, bạn sẽ thấy những rong biển nổ ở trong miệng giống như món trứng cá hồi.

Goya champuru

Món Goya champuru chính là món ăn tiêu biểu ở nền ẩm thực của Okinawa. Sự kết hợp giữa đậu phụ, mướp đắng, trứng và thịt lợn, món ăn Goya champuru tạo ra hương vị độc đáo và hấp dẫn. Khi nếm thử món Goya champuru, bạn sẽ thấy được vị hơi đắng tuy nhiên càng ăn thì bạn sẽ càng  thấy vị béo ngậy, vị ngọt từ đậu phụ, thịt và trứng. Hơn nữa, món ăn đó không chỉ là thơm ngon mà có giá trị dinh dưỡng rất nhiều, tốt cho sức khỏe của chúng ta.

Tempura

Món Tempura chính là món chiên mà được mọi người dân ở Okinawa yêu thích và tìm tới thưởng thức. Món ăn đó làm từ nguyên liệu có sắn ở trên đảo như là nấm, rong biển khoai lang tím, cà tím …. Với các nguyên liệu đa dạng và phong phú thì làm ra Tempura khác nhau. Ở Okinawa thì món ăn được nhiều người yêu thích nhất chính là món sunui Tempura, làm từ nguyên liệu rong biển có màu nâu. Nhưng với thành phần rất đơn giản và dân dã nhưng có hương vị thơm ngon và ấn tượng.

Sukugarasu

Món Sukugarasu chính là món ăn ngon và độc đáo tại đảo Okinawa. Bề ngoài của món ăn Sukugarasu có vẻ rất đơn giản có miếng đậu hũ cùng vài chú cá muối ở bên trên. Nhưng hương vị món ăn đó rất đậm đà làm cho ai say mê khi bạn nếm thử. Khi bạn thưởng thức, bạn sẽ thấy được món ăn này có hương vị béo ngậy, thơm ngon của đậu phụ và vị mặn từ cá muối nhỏ hấp dẫn. Được biết, món Sukugarasu thường được những người dân ở đảo Sukugarasu làm món nhắm vô cùng hấp dẫn.

Nguồn: Tổng hợp

Xem thêm