Đến Phú Yên ăn gì rẻ, ngon?

Đến Phú Yên này không chỉ hấp dẫn các khách du lịch mà còn bởi phong cảnh thiên nhiên tuyệt đẹp như tranh vẽ và ấn tượng bởi món ăn nức tiếng thơm ngon và đặc sắc. Vậy đi Phú Yên này nên ăn món gì, ở đâu?

Bánh xèo hải sản

Địa chỉ: số 52 Lê Thánh Tôn, Phường 1, TP. Tuy Hòa

Bánh xèo chính là món ăn vô cùng phổ biến ở Phú Yên. Điểm ấn tượng là nhân bánh làm từ hải sản như thịt, mực, tôm … Chiếc bánh xèo nóng hổi và vàng ruộm, có nhiều nhân ở bên trong, nhìn đã thấy kích thích vị giác. Hơn nữa, khi chấm bánh xèo vào trong nước chấm pha sẵn sẽ khiến cho thực khách cảm thấy thích thú và nhớ đến hương vị thơm ngon này.

Bánh hỏi lòng heo

Địa chỉ: Quốc lộ 1A, xã An Mỹ, Tuy Hòa

Bánh hỏi lòng heo là món ăn ngon ở Phú Yên với cách chế biến rất tỉ mỉ, cần người chế biến phải có kinh nghiệm, khéo léo. Bánh hỏi này dùng nguyên liệu là gạo và ngâm qua đêm rồi mang đi xay nhuyễn, pha với nước tạo ra hỗn hợp đặc sánh rồi người chế biến dùng tay nén thành sợi dài ép thành bánh, cho trong nồi hấp. Bánh hỏi này thường ăn với lòng hgeo, thịt và có nước mắm chấm đi kèm nhằm tăng thêm hương vị. khi bạn ăn, bạn sẽ thấy được mùi thơm từ gạo, không thấy khô.

Bún mực

Địa chỉ: Số 166 Hùng Vương, Tuy Hòa

Phú Yên là nơi có nguồn hải sản tương đối dồi dào và tươi ngon, người dân ở đây tạo ra cho mình món bún mực hấp dẫn và độc đáo. Thay vì sử dụng mực lá thì bún mực ở Phú Yên lại chọn lựa mực cơm loại nhỏ nhưng vị ngọt, không hề dai chút nào. Bún mực khi ăn thấy được vị hơi chua từ cà chua và dứa, có rau, giá sống ăn với món ăn khiến cho món ăn thêm ngon, ấn tượng hơn.

Cháo hàu

Địa chỉ: 373 Nguyễn Huệ, Phường 5, Tuy Hòa

Đặc sản thơm ngon và bổ dưỡng khác nên thưởng thức khi tới Tuy Hòa chính là cháo hàu. Tô cháo hàu nóng hổi và thơm ngon đầy hàu, thêm quả trứng gà. Trước khi ăn, để có thể tăng thêm hương vị cho món ăn, bạn nên cho thêm củ hành băm nhỏ, lát gừng và bánh tráng rồi mới trộn đều. Món ăn này chỉ nghe miêu tả đã khiến cho mọi người cảm thấy thèm rồi.

Mắt cá ngừ đại dương

Địa chỉ: 289 Lê Duẩn, Tuy Hòa, Phú Yên

Đi Phú yên thật đáng tiếc nếu như bạn không ăn món mắt cá ngừ đại dương. Đây là món ăn ngon, đặc sản ở Phú Yên được chế biến rất tỉ mỉ và cẩn thật. Mắt cá ngừ khi trải qua việc sơ chế được đặt ở trong bát nhỏ rồi cho vào trong nồi hầm.

Món mắt cá ngừ đại dương này có thêm số gia vị rất đặc biệt là vị thuốc bắt rất tốt cho sức khỏe như ít rau củ, kỷ tử, táo tàu … Nhờ đó, mắt cá ngừ tạo thành thành phẩm có vị ngọt, thơm ngon, không tanh.

Banh canh hẹ

Địa chỉ: 48B Nguyễn Trãi, Phường 4, Tuy Hòa, Phú Yên

Bánh canh hẹ này nằm ở trong danh sách món ăn đặc sản ở Phú Yên mà bạn nên thưởng thức khi tới đây. Bánh canh hẹ này chế biến từ nguyên liệu rất quen thuộc như là bột gạo, trứng, thịt, chả cá …. Sợi bánh canh này dùng bột gạo để tạo ra, trông giống như sợi bún như là dẻo mềm, to hơn. Bên cạnh đó, phần nước dùng này hầm từ loại cá nên thanh ngọt và tạo ra cảm giác ngon, không ngấy, không tanh. Bánh canh hẹ chuẩn vị nếu như rắc thêm chút lá hẹ được thái nhỏ.

Cơm gà Phú Yên

Địa chỉ: Cơm gà Tuyết nhung ở số 189 Lê Thánh Tô, Phường 3, Tuy Hòa, Phú Yên

Cơm gà phú Yên khác hẳn với cơm gà tại những nơi khác. Cơm gà này được nấu cùng với nước luộc gà, rồi cho thêm chút nghệ xay tạo ra màu vàng tự nhiên, hấp dẫn cho cơm gà. Thịt gà này được xé nhỏ hay để nguyên đùi gà ăn với cơm dẻo, ít rau ram cùng với dưa góp …. Chưa hết, cơm gà Phú Yên có thêm cả nước súp, nước chấm pha chế rất đặc biệt. Do nhờ vào sự công phu ở trong cách chế biến mang tới hương vị riêng cho món ăn giúp khách du lịch cảm thấy mê mẩn.

Nguồn: Tổng hợp

Xem thêm