Bánh cá chiên, miến trộn Hàn Quốc và các món ăn ngon vào dịp Tết

HomeBlogẨm thực

Bánh cá chiên, miến trộn Hàn Quốc và các món ăn ngon vào dịp Tết

Bánh cá chiên, miến trộn Hàn Quốc và các món ăn ngon vào dịp Tết Giống ở Việt Nam và nhiều nước ở trên thế giới, Hàn Quốc có nhiều món ăn hấp dẫn cần

Đến Nhật Bản, sẽ hối hận nếu như không ăn những món ăn này
Hè này rủ nhau đến ăn sập món ăn ở xứ hoa vàng cỏ xanh Phú Yên
Những món ăn đặc sắc nên nếm thử khi tới Đài Loan

Bánh cá chiên, miến trộn Hàn Quốc và các món ăn ngon vào dịp Tết

Giống ở Việt Nam và nhiều nước ở trên thế giới, Hàn Quốc có nhiều món ăn hấp dẫn cần thiết vào dịp năm mới. Các bạn nếu đến Hàn Quốc vào dịp năm mới thì đừng bỏ qua các món ăn này.

Nước gừng quế

Trong các thức uống để tráng miệng mà mọi người yêu thích thì không thể không kể tới như nước gừng quế. Đó là loại đồ uống chế biến từ quế, gừng với đường nâu, mặt ong và hồng khô. Sự ngọt ngào từ vị cay của gừng và quế với nhau độc đáo tạo ra thức uống rất nhẹ nhàng, rất tốt đối với đường tiêu hóa. Ngoài ra, món nước gừng quế này mang tới cho người uống hương vị đặc biệt. Tách nước gừng quế đều làmtừ hạt thông nhỏ khiến chúng thêm phần hấp dẫn hơn rất nhiều.

Bánh trà dasik

Món Dasik là bánh quy rất phổ biến ở Hàn Quốc, có mặt trong các buổi tiệc hoặc tiếp đãi thực khách. Bánh quy Dasik xuất hiện từ lâu, khi ấy hoàng gia ở Hàn Quốc thiết đãi chiếc bánh Dasik có trà như món ăn cho năm mới, tới nay trở thành tục lệ. Khác với món bánh quy khác, Dasik không cần nướng mà đó là sự kết hợp từ thảo dược phương Đông, bột hạt rang khô, mật ong và phấn hoa.

Bánh gạo ngọt ra đời tầm 1500 năm trước, đại diện cho liên kết giữa loài vật và con người, do bánh gạo này ban đầu chế biến cho quạ có công cứu đức vua. Từ đó tới giờ, ngày Rằm tháng Giêng mọi người nhớ đến loài động vật bởi đầu có công cứu sống. Vua Soji đã yêu cầu những người dân tạo ra nghi thức, có sự chế biến món gạo từ gạo nếp, táo tàu, hạt dẻ.

Bánh gạo ngọt

Bánh gạo ngọt là loại bánh ngọt, thành phần gồm gạo nếp với loại trái cây sấy khô nhưng nam việt quất, nho khô, táo tàu … và loại hạt như hạt óc chó, hạt thông, hạt dẻ, hạt hướng dương … Bên cạnh đó, người Hàn cho thêm nước tương, dầu vừng, đường nâu/mật ong và bột quê để giúp cho bánh mềm và dính thêm thêm hương vị bánh gạo ngọt, nhất là tốt cho sức khỏe.

Sườn om

Sườn om chính là món ăn có trong bữa ăn của những người Hàn Quốc vào dịp Tết hay các dịp lễ bởi giá sườn nướng đắt mà nguyên liệu món ăn này lại là sườn heo hoặc sườn bò.

Ngoài ra, theo quan niệm của những người dân Hàn Quốc thì món sườn om này tượng trưng cho may mắn, thịnh vượng và  sung túc. Sau khi chặt thành các khúc nhỏ, họ mang chúng ướp với tương, đường, tiêu, dầu vừng, cuối cùng là hầm ở trong thời gian nhất định, đến khi thịt mềm, dậy mùi thơm là mang ra thưởng thức.

Miến trộn Hàn Quốc

Khi nhắc tới nền ẩm thực của Hàn Quốc, mọi người đều nghĩ ngay tới món gimbap, món cơm trộn, món tobokki cay ngọt nhưng có món ăn mà mọi người dân ở Hàn Quốc và cả khách du lịch đều thích thú và lựa chọn đó là món miến trộn rất nổi tiếng. Hơn nữa, vào dịp năm mới hay ngày lễ hội thì người dân ở Hàn Quốc luôn làm món miến trộn để đặt trên bàn ăn.

Khi nhìn thì món ăn đó khá giống với món miến trộn tại Việt Nam nhưng món ăn này của Hàn có thành phần đặc trưng khác tạo ra nét riêng với nguyên liệu là miến Hàn được làm từ tinh bột khoai lang và rau theo mùa như nấm, rau bina, hành tây, cà rốt, thịt bò cùng dầu mè. Tất cả kết hợp tạo ra món ăn bắt mắt và hấp dẫn mọi thực khách.

Bánh tôm chiên và bánh cá chiên

Món bánh tôm và bánh cá chiên là 1 trong các món ăn ngon và phổ biến ở Hàn Quốc, có mặt trong bữa tối truyền thống của người dân ở Hàn Quốc, nhất là vào ngày lễ quan trọng và vào dịp năm mới. Món bánh cá chiên được làm từ cá thịt trắng như là cá min thái, cá tuyết. CÒn món bánh tôm chiên làm từ tôm nguyên con rồi dùng bột, trứng để cho bánh tôm có màu vàng. Người ta chế biến sẵn 2 món ăn, giữ ấm ở trong lò hay để ở trong điều kiện nhiệt độ bình thường cho tới khi ăn rất tiện lợi.

Nguồn: Tổng hợp

Xem thêm

 

%d bloggers like this: