7 món ngon ở Phú Yên ăn hoài mà không thấy chán

HomeẨm thực

7 món ngon ở Phú Yên ăn hoài mà không thấy chán

7 món ngon ở Phú Yên ăn hoài mà không thấy chán Hiện nay, Phú Yên trở thành một trong những địa điểm du lịch lý tưởng của các khách du lịch bởi có cả

Những món ăn Việt lấy lòng mọi du khách mà bạn nên nếm thử
Điểm danh các món ăn thơm ngon, hấp dẫn ở Quảng Bình
Thưởng thức 6 món tráng miệng hấp dẫn nhất trong chuyến Du lịch Thái Lan

7 món ngon ở Phú Yên ăn hoài mà không thấy chán

Hiện nay, Phú Yên trở thành một trong những địa điểm du lịch lý tưởng của các khách du lịch bởi có cảnh quan thiên nhiên ở đây vô cùng xinh đẹp và bên cạnh đó là món ăn mang hương vị của biển cả. Hầu hết, các khách du lịch tới nơi hoa vàng cỏ xanh sẽ thường thưởng thức các món ăn này.

Bắp nướng mắm nêm

Món ăn vặt này tạo ra nét ẩm thực rất riêng ở Phú Yên này không ai không biết là món bắp nướng với mắm nêm. Tuy là bắp nếp nướng qua nhiệt theo như móm bắp nướng nhưng điểm khác là kết hợp với mắm nêm. Khi bắp nướng đủ lửa thì người nướng sẽ rưới lên bắp chút mắm, lá hẹ, nướng thêm chút nữa để mắm nêm quyện với nhau. Khi ăn thì người sẽ cảm nhận hương vị hài hòa đan xen, không chút béo ngậy.

Cơm gà Phú Yên

Ngoài cạnh tranh với món cơm gà ở Tam kỳ, Hội An, cơm gà ở Phú Yên này có riêng chỗ đứng của mình trong bản đồ người sành ăn. Món cơm sẽ được nấu với nước luộc gà nên mềm, dẻo, có vị ngọt rất đặc trưng. Còn thịt gà dai, xé nhỏ hay để nguyên cả đùi ăn với nước chấm chua ngọt pha chế với cả công thức đặc biệt nên có hương vị riêng khiến cho khách du lịch ăn vào nhớ mãi.

Mắt cá ngừ đại dương

Món ăn làm cho khách du lịch yêu thích và nghĩ ngay khi tới Phú Yên chính là món cá ngừ đại dương, sẽ không hề ngoa khi mà nói mắt cá ngừ này đứng đầu danh sách món ngon ở Phú Yên nên cần thưởng thức khi được đặt chân tới mảnh đất này.

Mắt cá ngừ đại dương hầm thuốc bắc bổ dưỡng, khi bạn chế biến thì hóc mắt của cá ngừ được mang đi tẩm ướp với gia vị cùng nhiều thuốc bắc như là kỉ tử, táo tàu, hành tỏi, rau củ … cho vào trong chiếc hũ nhỏ. Chính hương vị từ các thuốc bắc mà mùi tanh của cá bị lấn áp, giúp mắt cá ngừ ngon hơn, tăng thêm được hương vị đậm đà.

Gỏi cá mai

Nếu như bạn tới Phú Quốc được thưởng thức đặc sản gỏi cá trích thì tại Phú Yên lại rất nổi tiếng với món gỏi cá mai. Đây là loài cá nhỏ hơn so với cá trích nhưng có thịt thơm, ngọt không hề kém cạnh. Loại cá này có màu trắng trong tách đôi, bỏ lõi xương ở bên trong rồi rửa sạch, chế biến chút chanh hoặc giấm. Gỏi cá mai thường ăn cùng với loại rau như ngổ, húng, tía tô, ngò gai, thêm bát nước gừng được giã nhỏ. Tất cả tạo ra đĩa gỏi cá mai ngon, bắt mắt.

Bún mực

Món bún mực cũng được xem là món ngon ở Phú Yên đậm đà hương vị của biển cả miền Trung. Món này mộc mạc thu hút khách du lịch bởi vị mực giòn và ngọt, có nước dùng thơm mùi dứa, có màu đỏ hồng bắt mắt từ cà chua. Món bún mực này là món ăn bình dân, bày bán sẵn ở nhiều hàng quán hải sản ở Phú Yên từ tiệm ở trên phố cho đến gian hàng nằm sát với bờ biển.

Bánh canh hẹ

Món ăn ngon ở Phú Yên tuy có phần dân dã nhưng lại rất hút khách  chính là món bánh canh hẹ. Bánh này mang hương vị vô cùng riêng khiến cho người thưởng thức cảm thấy khó có thể lẫn với mọi vùng miền nào bởi cái vị ngọt nhẹ nhàng tới từ nước hầm xương và lát chả cá có hương vị từ miền Trung kết hợp cùng lá hẹ cắt nhỏ tạo ra hương thơm rất đặc biệt và cuốn hút. Không chỉ giúp bnaj cảm thấy ngon miệng mà bánh canh hẹ này còn bổ dưỡng, tốt cho cơ thể do công dụng của lá hẹ như đau họng, giảm ho …

Bánh bèo chén

Món bánh bèo chén chính là món ăn ngon ở Phú Yên mang hương vị rất tinh túy từ đất trời, sự dân dã khiến cho nhiều thực khách thưởng thức phải nhỡ mãi. Món bánh bèo này có hương thơm từ mỡ hành cùng cái giòn tan và béo ngậy từ bánh mì được chiên giòn, cùng với chút mặn mà từ chà bông kết hợp với vị chua ngọt từ nước chấm tạo ra đặc sản ở Phú Yên mà khách du lịch nào tới đây cũng muốn nếm thử.

Nguồn: Tổng hợp

Xem thêm

 

%d bloggers like this: