Share

Ẩm thức đường phố Thái Lan – bạn có thể quên? (Phần 2)

Ẩm thức đường phố Thái Lan – bạn có thể quên? (Phần 2)

 

 

  1. Cơm rang

Là nước có nền nông nghiệp lúa nước như Việt Nam, là nước xuất khẩu gạo hàng đầu thế giới, vậy nên, đến Thái Lan ăn một bữa cơm thì không có điều gì quá lạ.

Tuy nhiên, cơm ở Thái Lan được biến tấu khá phong phú, hệt như bản sắc của dân tộc, cơm cũng được làm thật nổi bật với nhiều màu sắc, gia vị và nguyên  liệu. Bạn nên thưởng thức món cơm rang đặc trưng của Thái.

20160228112427-a3

Cơm rang phải mềm, thơm, không được khô, cũng phải giữ nguyên dáng hạt gạo, tất cả cơm và các nguyên liệu phải thấm gia vị vừa ăn, mới là một phần cơm rang ngon và đúng điệu.

Cơm rang thường được rang với gà, thịt heo, hay bò, hải sản. Trên cùng, các đầu bếp bản địa luôn tráng một lớp trứng mỏng hấp dẫn để mời chào du khách.

alotin.vn_1404136860_bd269873f3d8b101bb30a0227a420db2

Tùy thuộc vào số nguyên liệu trên đĩa cơm rang mà có các giá tiền khác nhau. Vì không thường xuyên được thưởng thức món ngon này, bạn nên lựa chọn món cơm rang bản địa thập cẩm có đầy đủ các nguyên liệu, để hiểu rõ nhất vị ngon thơm của món cơm rang Thái này. Giá từ 40 bath đến 60 bath. Tức từ 25 ngàn đến 40 ngàn đồng. 

  1. Cá nướng muối

Một món ngon đường phố ở Thái Lan mà bạn nhất định thử khi đi du lịch Thái Lan giá rẻ, chính là cá nướng muối. Món này khá phổ biến ở toàn đất nước Thái. Bởi vị ngon, thơm, bổ dưỡng lại rất đặc biệt của nó.

20160228112511-a13

Cá được phủ lớp muối dày và nước thật đều trên than đỏ. Khi cá chín, muối sẽ thấm vào từng sớ cá, vị tươi thơm của thịt cá kết hợp với vị mặn đặc trưng của muối biển, sẽ rất đậm đà.

Ở Việt Nam khá nổi tiếng với món cá nướng, tuy nhiên, cách thức nướng, các gia vị ăn kèm đều khác với món cá nướng muối của Thái Lan.

miang_pla_pao-003

Đây là món khá dễ ăn, bạn nên thử, để rồi ghiền và tiếp tục ghé chân vào những quán khác khi lang thang ở xứ sở chùa Vàng này.

Giá cả món cá nướng muối tùy thuộc vào loại cá và kích thước cá mà bạn chọn.

.

  1. Đồ xiên nướng

Đồ xiên nướng không còn xa lạ với bất kì ai, bởi đây là món ăn chơi khá hấp dẫn và thu hút. Đồ xiên nướng được bán ven đường với đủ màu sắc và tỏa hương quyến rũ bên khói trắng còn hấp dẫn hơn. Đồ nướng xiên que ở Thái Lan cũng vậy, bạn không nên bỏ qua món này.

Người Thái thích và chuộng đồ nướng, họ  nướng tất cả những thứ có thể ăn được. Như thịt, cá, xúc xích, trứng, hay nội tạng động vật. Tuy nhiên, rau củ và thịt lợn nướng là món được ưa chuộng hơn cả. dĩa xôi thơm dẻo ăn kèm xiên thịt lợn nước giòn cay thì không còn gì ngon hơn.

20160228112440-a5

Giá của xiên nướng tại Thái Lan khá bình dân, và có rất nhiều sự lựa chọn, đặc biệt rất phù hợp cho các bạn đi du lịch Thái Lan giá rẻ. Từ 10 đến 25 baht, bạn có thể chọn các xiên theo sở thích.

Loan Nguyễn

Xem thêm

No Fields Found.