5 món bánh ở Quảng Bình làm vạn người mê

Quảng Bình làm cho khách du lịch cảm thấy say lòng bởi ngoài hoang động nguyên sơ, có thác nước rất hùng vĩ mà ở đây còn có những món bánh dân dã, đậm chất quê hương.

Bánh bèo tôm chấy

Ở Huế rất nổi tiếng với món bánh bèo chén, ở Quảng Bình có món bánh bèo xếp ở trên đĩa tạo thành các khoanh tròn trắng mịn, quệt với chút mỡ hành, bì lợn chiên giòn rụm. Món bột bánh mềm nhưng vẫn độ dài ở trong nhất định, tôm tuyển chọn được kỹ lưỡng và bát nước mắm pha mặn ngọt đủ độ cay khiến người ăn vương vấn ở đầu lưỡi.

Bánh cuốn ruốc tôm

Món bánh cuốn ở Quảng Bình, không giống như là bánh cuốn ở Hà Nội. Nó là bột gạo tráng lên nhưng lại không có nhân và rắc lên ở trên đĩa chính là ruốc tôm. Món bánh này được cuốn vào và bánh tráng với dưa chuột thái lát, kèm ớt, rau thơm rồi cùng chấm với nước lèo.

Bánh khoái

Món bánh khoái ở Quảng Bình thoạt nhìn có các nét giống bánh xèo ở miền Nam hoặc bánh gối ở miền Bắc, tuy nhiên hương vị của món ăn này rất khác biệt. Món bánh khoái ăn ngon là lúc vừa mới tráng, khói còn bốc nghi ngút và kẹp nhanh tay vào bánh tráng món với salad, rau thơm, chuối chát, nộm … với nước mắm nêm vừa vị. Bạn cảm nhận sự nóng hổi với mùi thơm từ bánh , rau sống mát dịu, vị béo ngậy từ tôm, vị đậm từ nước chấm.

Bánh mì kẹp bột lọc

Món bánh mì kẹp bột lọc là món ăn ấn tượng và độc đáo ở Quảng Bình. Với viên bột lọc có nhân đậu xanh, nhân tôm được chủ quán nhanh tay cho vào trong bánh mì vẫn còn nóng, món ăn đó được các khách du lịch cảm thấy thích thú và tò mò khi tới chợ Đồng Hới. Phần bột lọc với độ dai vừa phải, vị nhân đậu xanh ngọt và mềm, tôm đậm đà, tạo ra món ăn dân dã nhưng lại có sức hút ấn tượng.

Bánh gai Lệ Thủy

Đó là món bánh truyền thống rất nổi tiếng tại Quảng Bình nói chung, Lệ Thủy nói riêng. Lúc đầu thì món bánh gai này được người dân chế biến như là quả chanh và không có lá bọc, dùng trong ngày Tết hoặc nhà có giỗ chạp. Hiện nay, bánh gai Lệ thủy được làm quanh năm suốt tháng, thành đặc sản để khách du lịch chọn làm quà cho bạn bè, người thân khi tới Quảng Bình.

Nếu bạn có dịp ghé thăm Quảng Bình, bên cạnh đi tham quan và khám phá cảnh đẹp thì bạn đừng quên thưởng thức những món ăn trên để có chuyến đi Quảng Bình trọn vẹn và lý thú nhất. Chắc chắn, bạn sẽ có kỷ niệm đáng quên và trải nghiệm thú vị đấy.

Nguồn: Tổng hợp

Xem thêm